「わ」の日記もどき

伯父から父に送られてきた高菜漬けを分けて貰ってきた。

青々とした新高菜漬け。これが食べられるようになると、春が来たと感じる。

高菜は今や静岡や愛知でも、コンビニのおにぎりなどで簡単に食べられる。けれども大抵は油で炒めてある高菜はいまいち。

やっぱり炒めていない、茎の細い阿蘇の高菜漬けが一番おいしい。この新漬けもおいしいし、ちょっと赤茶けた感じの古漬けもまたいい。

阿蘇の高菜漬けはとにかく大好物なのである。

自分が熊本に帰ると、親戚の人はみんな高菜漬けをたっぷり出してくれる。熊本の人にとって珍しくも何ともない高菜漬けを自分が喜んで食べるもんで、それが面白いらしい。